※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
今なお、伝統的手法を守り続けている数少ないドメーヌ。
数あるシャブリの生産者の中でも世界中から高評価を集める名門です。
こちらのブランショは、スラン川右岸に連なるグラン・クリュ群の南東端に位置する畑。
「ブランショ」の名前は白っぽい土壌に由来。
繊細で香り高く洗練されたワインを生む畑と言われています。
シャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。
■平均年間生産量
11,000本
■熟成
オーク樽熟成 6カ月（新樽比率15%）
■飲み頃温度
6℃
■オススメ料理
フォアグラのテリーヌ
白身魚のムニエル
シーフードグラタン
鶏モモ肉のロースト
※インポーター資料より引用
■生産地 – Chablis – について
フランス王室に愛されたシャブリの魅力
2つのケルト語「CAB（家）」と「LEYA（森の近く）」を併せた名前をもつ「シャブリ」。
フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。
その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
（小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土）
その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。
「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。
■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
■格付
特級畑（グラン・クリュ）
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