■商品について
カザマッタとはイタリア語で「狂気の家 (Crazy House)」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。
トスカーナ州南部の、ティレニア海に向かって突き出した半島上に位置するアルジェンターリオで育つ、歴史あるヴィニャード のブドウ樹から造られます。
フレッシュで、噛み応えのある、さっぱりとしたブレンドは、爽やかな海風が感じられます。
【テイスティング・コメント】
口に含むとすぐにアルジェンターリオが目に浮かび、海風、土壌、太陽、そしてマレンマのワイン産地の香りが漂います。
ピリッとして、オレンジや桃の花の芳香に、ヴェルメンティーノの柑橘類と酸が続き、トレッビアーノとアンソニカの洋ナシ、エキゾチックフルーツ、ボディが表れます。
【畑】
トスカーナ州南部のカパルビオとアルジェンターリオの間の畑
【テクニカル情報】
手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵させた後、ドライアイスを使いながら除梗し、優しく圧搾。
低温で最低2週間発酵し、フレッシュさを保ちます。
ブレンドしてタンクで3カ月熟成後、瓶詰め。
【オススメ料理】
ハーブ入りソーセージ
グリルした魚介類
ブイヤベース
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
IGT. TOSCANA（トスカーナ）
Fast Shipping and Professional Packing
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