※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
辛口評価で知られる「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑」にて9度もトップ生産者に選出されているワイナリー。
こちらのワインは、アブルッツォのD.O.C.G.エリアの畑から生まれる品種の可能性を極限まで引き出した1本です。
【テイスティング・コメント】
しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられます。
モンテプルチャーノのエッセンスがより強く感じられます。
今から充分楽しめ、キープも出来るワインです。
■畑について
カンタルッポにある単一畑「オピ」のブドウを使用。
コッリーネ・テラマーネより樹齢が古く、より厳しく収穫制限をします。
■収穫
手摘みで収穫し、小さなバスケットに入れて、ワイナリーへ運びます。
■醸造
除梗し、2度手で選別。
ソフトに破砕し、25日間醸しをします。
バリックで24ヶ月熟成後、6～12ヶ月瓶熟させます。
■オーガニック認証
C.C.P.B. ユーロリーフ（2014VTは認証マークなし）
今まで10年以上オーガニックで栽培していましたが、表示はしてきませんでした。
しかし、オーガニックで正しく造ればこのように美味しいワインが出来るということを世の中に知らせたいと考え、2011ヴィンテージからオーガニック（C.C.P.B.）表示にしました。
■オススメ料理
ラム肉トマト煮込み
ローストビーフ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
DOCG. MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COLLINE TERAMANE
(モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ)
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