■商品について
ラマルシュ家がエシェゾーに所有する区画は3つ。
石灰が強くワインに骨格を生み出すレ・クリュオ、繊細なワインを生み出すシャン・トラヴェルサン、そしてかのDRCもわずかに所有するクロ・サン・ドニ。これら性格の異なる3つの区画がひとつになり、絶妙なバランスのエシェゾーを生み出すと言われています。
【エシェゾーの特徴】
ルビー色で、色調は赤紫、紫紅色にダークなニュアンスがある。
香りは動物、スパイス、森の下草、プルーンであるが、熟成させるとじゃ香、なめし革、毛皮、茸の香りを伴う。
若いヴィンテージの香りは、バラ、スミレ、フレッシュなチェリーである。
アタックはコクがあり、ソフトなタンニンによる心地よいバランス、味のあるまろやかさが特徴。
【オススメ料理】
鹿肉のロースト
鴨のコンフィ
鶏肉の黒酢ソース
ポン・レヴェック（ウォッシュタイプ）
■アラン・メドーの評価
９０ – ９３
「非常に豊かで丸く、豪華で口当たりの良いボディと風味があり、非常に強固なタンニンを持っているものの、その豊かな風味により上手く緩和されていて長く続く余韻が非常に魅力的である。若いうちには非常に難しいワインだが、熟成による発展のポテンシャルを大いに秘めている。」と評価。
熟成させてから楽しむべき1本だと判断しています。
今がまさにそのポテンシャルを発揮してくれている頃ではないでしょうか。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CLOS DE VOUGEOT（クロ・ド・ヴージョ）
■格付
特級畑（グラン・クリュ）
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