※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
フレスコバルディは、トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者です。
こちらは、1800年代にブルネッロの生産を最初に始めた4つのワイナリーの1つ「カステルジョコンド」。
最高品質のサンジョヴェーゼを用い、栽培工程における妥協の無い選果を行った結果生まれるワイン。
エレガントでバランスが良く、圧倒的な構成の素晴らしさを持った1本。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの偉大な特徴がいかんなく表現されている逸品です。
■カステルジョコンドについて
カステルジョコンドは、1800年代にブルネッロの生産を最初に始めた4つのワイナリーの1つです。
1875年、ブドウの分類と識別を管理するシエナの委員会により、歴史上初となる文書化されたブルネッロのテイスティングが行われ、1843年ヴィンテージのカステルジョコンドが試飲されました。
そこで記録されたアルコール度数、phなどの数値は、驚くべきことに現代のブルネッロとほぼ同一で、このテロワールの普遍性を物語る史実となっています。
■製造方法
スロヴェニア産及びフレンチオークの樽で収穫の年から5年目の1月1日まで。
その内、最低2年間は樽熟成、4カ月瓶内。
■飲み頃温度
18℃
■テイスティング・コメント
いきいきとした、赤い輝きのあるルビー・レッドの色調。
香りには、ブラックベリーが主体のベリー類とスミレの花が感じられます。
黒コショウやカルダモンのスパイシーさにジュニパーや香ばしいコーヒー、ヘーゼルナッツの香りが続きます。
エレガントでタンニンのある重厚な口当たり。
とても長く暖かみを感じる余韻は、スパイシーさとフルーティさが調和しています。
■オススメ料理
野ウサギやイノシシ等のジビエ
ローストやソテーしたビーフ、ポーク
濃厚な味わいのチーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
DOCG. BRUNELLO DI MONTALCINO
（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）
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