■商品について
標高450mに位置する「リペ・アル・コンヴェント」。
その単一畑のブドウから厳しく選果して醸造されている「カステルジョコンド・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・リセルヴァ」。
ブドウ畑から醸造の全ての工程に至るまで、細心の注意を要するセレクションのプロセスによって生まれる、力強さに満ちた赤ワイン。
常に厳選された最良のサンジョヴェーゼのみを徹底して使用。
際立った個性と、驚くほど長期熟成するポテンシャルを示す偉大なトスカーナを代表する１本です。
【テイスティング・コメント】
非常に繊細なガーネットの輝きを持った、美しいルビーレッドの色調。
香りは、まずブラックベリーやプラムのジャムのようなフルーティーさがあり、次にコーヒーやキナの樹の幹を想わせる香りが続きます。
黒胡椒や黒鉛のようなミネラルの香りが、塩や木のフレーバーとともに、余韻に現れます。
タンニンは、重みがありながら滑らかでエレガントです。
偉大なバランスの良さと長く安定した余韻を持ち、時間の経過とともにさらに良い状態へと変化を続けるワインです。
【製造方法】
スロヴェニア産オークの樽（ボッテ）及びフレンチオークの樽で収穫から６年目の１月１日まで。
最低２年の樽熟成と瓶内熟成６ヶ月。
【オススメ料理】
シチュー等のゆっくり煮込んだ肉料理、熟成したチーズ
【評価】
・パーカーポイント：９４点
・ジェームズサックリン：９７点
■ワイナリーについて
トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者「フレスコバルディ」。
ワイン造りにおいて700年以上の歴史を誇る名門中の名門ワイナリー。
ブランド傘下の７つのエステートの他、世界的に有名で評価の高い銘醸ワイナリーでもワイン造りを行っています。
また、中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動もフレスコバルディを構成する要素の一つ。
これら全てが、イタリアワインの最も古く最も重要な生産者の一つである「フレスコバルディ」を構成し、偉大なワインを世に送り出しているのです。
2020年度「ガンベロロッソのワインガイド」にて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
※インポーター資料より引用
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