※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
「リリカ プリミティーヴォ ディ マンデュリア DOC 2021」は、果実味豊かで飲みやすい赤ワイン。
大きなスラヴォニアのオーク樽で6ヶ月間熟成させており、このワイナリーのベストワインとしてはたいへんお求めやすい価格の1本です。
■生産者情報
約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。
伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。
・設立:1932年
・面積:900ha
・生産量:140万本
産地について
ブーツの形をしたイタリア国土のかかと部分にあたる州。
この地で古代フェニキア人たちはワインを造り、バルレッタ港からブレンド用のワインを大量に輸出していた為「ヨーロッパの貯蔵庫」と呼ばれてきました。
イタリアのロザートワイン全生産量3分の1を誇ること、プレフィロキセラの畑が多いことも特徴です。
とんがり屋根の「アルベロベッロのトゥルッリ」をはじめとするユネスコに登録された世界遺産が4つ存在します。
■このワインについて
栽培
・仕立て方:アルベレロとエスパリ
・樹齢:15-25年
・収穫:9月上旬
・収量:1haあたり90キンタル
醸造
・発酵:25℃の温度制御付きステンレスタンク
・熟成:大きなスラヴォニアのオーク樽で6ヶ月
受賞歴と評価
ガンベロロッソ:トレ・ビッキエーリ
ワイン・スペクテイター:90
テイスティング・コメント
色調はガーネットの色合いを帯びたルビーレッド。
香りはチェリーやプラム、ラズベリーの赤い実の果実の香りとほんのり木樽の香りが調和し、凝縮した複雑さを感じさせます。
辛口で温かく、豊かなタンニンも溶け込みなめらかで、余韻も長く楽しめます。
オススメ料理
ジビエや鴨のローストに濃厚なソース
シャルキュトリー
スパ イシーなソーセージ
赤身肉やひき肉を使った料理
強い風味のチーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
DOC. MANDURIA(マンドゥリア)