※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。
最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐシャンパーニュ・メゾンです。
こちらは白桃やアプリコットなどのフルーティな香りに包まれたやや甘口のシャンパーニュ。
きめ細かい泡が心地よく、デザート感覚でもお楽しみいただけます。
■ビオ情報
リュット・レゾネ
・平均年間生産量：8,000
■醸造
≪発酵≫
・瓶内二次発酵/ステンレスタンク
・ステンレスタンクにてマロラクティック発酵
≪熟成≫
・オーク樽（600L、シャンパーニュ産オーク樽）熟成6カ月
・瓶内熟成：24～36カ月
■受賞歴
ギド・デュセール・ジルベール・ヴァン・ド・フランス 2014
クー・ド・クール
■飲み頃温度
6℃
■オススメ料理
ずわい蟹のサラダ
スパイシーなアジア料理
食後酒としてデザートともよく合います
■ロゴにも描かれるバラの花
濃いプラム色とバラの花が印象的なボーモン・デ・クレイエールのロゴマーク。
これは、マルドゥイユ村とボーモン・デ・クレイエールの象徴的品種ムニエの色と、畑で栽培されるバラの花を意味しています。
畑を愛するメゾンのブドウ栽培家たちは、畑を自分たちの庭と考え美しく見せることにも情熱を注いでいます。
そのため、畑にはバラが栽培されており大変美しい景観を造り出しています。
バラを育てるように丹精を込めてブドウを栽培しているという、畑への想いと敬意を込めて、ワイナリーのロゴにはバラを使うことにしました。
バラはまた、いち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは「健康な畑」であることも意味します。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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