※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ポール・ペルノは1850年創業の、ピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手。
かの高名なドメーヌ・ルフレーヴと肩を並べるドメーヌであると、高い評価を得ています。
こちらは、2018年産からブルゴーニュ・コート・ドールに名称変更になった白ワイン。
変更は名称のみで畑や醸造も従来と同じです。
ピュリニークラスと言っても過言ではない、素晴らしい造りの1本です。
■畑について
ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランができるとされる、シャンペリエという石が多い畑で、常に安定した品質のブドウが取れると定評があります｡
・所有面積：2ha
・栽培方法：リュット・レゾネ（減農薬農法）
■テイスティング・コメント
クリアな黄金色。
白い花の香りに加え柑橘系のレモンやライムも感じられます。
果実味豊かでこのクラスでは飛び抜けた洗練された酸とバランスの良い凝縮感。
フレッシュながらも奥行きがありエレガント。
口いっぱいに広がる果実味と心地の良い酸とのバランスが抜群です。
■オススメ料理
ヒラメのカルパッチョ
鶏の唐揚げ
寄せ鍋
ルブロション・ド・サヴォワ（セミハードタイプ）
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE COTE D’OR（ブルゴーニュ・コート・ドール）
■格付
地域名（レジオナル）
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