※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
コート・ド・ボーヌの南に位置し、ムルソーやピュリニー・モンラッシェと共に、「コート・デ・ブラン」(白い丘)を構成する村の一つ。
花やブリオッシュの香り、そしてグリルしたへーゼルナッツやスパイスのニュアンスが感じられる優雅でエレガントな白ワインです。
【テイスティング・コメント】
≪色≫
輝きのある黄金色。
≪香り≫
花、ブリオッシュ、レモン、グリルしたへーゼルナッツ。
≪味わい≫
スパイス、ミネラル、花の香りと様々な魅惑的な要素が感じられます。
フィネスと素材感を兼ね備えた、余韻の非常に長いワインです。
【オススメ料理】
帆立貝のバター焼
真鯛のムニエル
サンタンドレ(白カビタイプ)
ピエダングロワ(ウォッシュタイプ)
■土壌
泥灰土、石灰岩、黄色と赤の粘土、小石、および砂利の混ざった、複雑な土壌。
■発酵
自然酵母を使用。
果実を尊重し、ゆっくりプレス。
デブルバージュの後、そのまま樽へ。
■熟成
フレンチオーク(新樽25%)で12ヶ月熟成。
※インポーター資料より引用
■生産地について
シャサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌに位置し、ムルソーやピュリニー・モンラッシェと並び、世界規模でも賞賛を受けてきました。
シャサーニュ・モンラッシェは、ミネラルの豊富さと果実の凝縮感を備えており、穏やかな余韻が続きます。
ピュリニー・モンラッシェと比べ、比較的コスパが良く一級畑(プルミエ・クリュ)の個性が豊かで、愛され続けてきた生産地です。
■原産地呼称
AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
(シャサーニュ・モンラッシェ)
■格付
村名(ヴィラージュ)