■商品について
フランスの偉大なシェフ達に愛された赤ワイン「ニュイ・サン・ジョルジュ」。
ブルゴーニュ料理の食中酒として最も多用されています。
奥深くエレガントなワインとして評価されている1本です。
【テイスティングノート】
≪香り≫
チェリー、ブラックベリー、トリュフ。
≪味わい≫
完熟プラムの香りに、チェリーやブラックカラント・トリュフといったフレーバーがブレンド。
そこにスパイシーさがアクセントとして全体を調和している複雑で力強い味わいのワインです。
【オススメ料理】
キノコのソテー
牛タン塩
きんぴらごぼう
オムレツのデミグラスソースがけ
【評価】
ジェームス・サックリング:92
■原産地呼称
AOC. Nuits Saint Georges(ニュイ・サン・ジョルジュ)
■熟成
新樽率は20%、14~18ヶ月フレンチオーク樽で熟成。
※インポーター資料より引用