■商品について
樹齢48年の畑は黄金期を迎え、複雑味があり、味わい深く、バランスのとれたブドウを生み出しています。
こちらは、まろやかで絹のようなやわらかさと洗練された上品さがある白ワイン。
自然な酸味とオークのニュアンスで縁取られ、長くゆったりとしたフィニッシュを持つ1本です。
【テイスティング・コメント】
青い洋ナシ、白い花、バニラカスタード、火打石を思わせるアロマ。
クリーミーなテクスチャーとバタースコッチのような甘くリッチな味わいが広がる。
【オススメ料理】
チキングラタン
カルボナーラ
チーズフォンデュ
■ヴィンテージ情報
カリフォルニアのワインメーカーは2021年のヴィンテージが近年で最高のものになると予測しています。
穏やかで安定した生育期間の後、スムーズな収穫を楽しみました。
収穫はノース・コーストを含む多くの地域で平均より1週間から数週間早くなり、セントラル・コーストのアペラシオンは冷涼な年であったため、平均より遅い開始となりました。
雨がほとんど降らなかったので収量は減少しましたが、ブドウ栽培者からは「傑出した品質と果実の素晴らしい凝縮感」が報告されています。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AVA. RUSSIAN RIVER VALLEY
（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）
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