※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。
200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
ムルソーは卓越した品質の白ワインで知られています。
その畑は太陽の恩恵を最大に受ける理想的な東向きで、標高230～360mの緩やかな斜面にあり、シャルドネに最適な白い泥灰土の混ざった石灰質土壌です。
プルミエ・クリュ ムルソー・ぺリエールの呼称は白ワインのみに与えられます。
■畑
・土壌：小石の多い砂質
・収穫方法：手摘み
■醸造
・発酵：オーク樽にて3～4週間
・熟成：オーク樽にて16カ月間
■テイスティング・コメント
ルイ・ジャド社は豊かでフルボディのワインを造ります。
熟したフルーツのフレーバーと樽熟成に由来するオークやヴァニラの風味が広がり、余韻も長めです。
■オススメ料理
フォアグラ
リッチでややスパイシーな料理
魚のクリームソース添え
甲殻類のソース
ジビエ肉のクリームソース煮
風味の強いチーズ
※インポーター資料より引用
■ムルソーについて
ブルゴーニュを代表する白ワインの産地でありながら、一昔前までは「モンラッシェ」でないために品質にそぐわない待遇をされていたムルソー。
コート・ド・ボーヌ最大の村で白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーには、グラン・クリュの区画はありません。
これは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
しかし、その村名ワインの質の高さと優れたプルミエ・クリュ、世界が先を競って奪い合う秀逸な生産者の存在。
これにより、ムルソーの名を世界に轟かせたのです。
■原産地呼称
AOC. MEURSAULT（ムルソー）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
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