※画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ルシアン・ル・モワンヌは、コート・ドールの特級畑と1級畑のみを手掛ける、少数生産のミクロ・ネゴシアン。
1999年にサウマ夫妻によって設立されたこのドメーヌは、高品質なワインで名声を博しており世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
こちらの「クロ・ド・ベーズ」は、フランスで最も歴史あるブドウ畑のひとつ。<br><br>
しっかりとした骨格と柔らかさを併せ持つ、力強く優美なスタイルのワインが生み出されています。<br><br>
※抜栓時は炭酸ガスを抜くために必ずデキャンタージュをしてください。
■ネゴシアンとは
ネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。
特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。
その中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造。
自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。
■2021のヴィンテージ情報
2021年のブルゴーニュは、天候の厳しい年となりました。
4月の霜害と、生育期における湿度の上昇が原因で、収穫量は大幅に減少しました。
しかし、残ったブドウは高品質で、エレガントで洗練されたワインを生み出しました。
■ワインの特徴
味わい
力強いカシスやブラックチェリーなどの黒果実の香りに、スミレやバラなどの華やかな香りが複雑に絡み合います。
味わいは濃厚で滑らかですが、同時にエレガントな酸と緻密なタンニンが調和し、長い余韻を楽しめます。
飲み頃温度
14〜16℃
オススメ料理
マグロのタルタル
キノコのソテー
牛肉の赤ワイン煮込み
ゴルゴンゾーラ チーズ（青カビタイプ）
■ジュヴレ・シャンベルタンについて
かの「ナポレオン」が愛した「ジュヴレ・シャンベルタン」の始まりは640年、コート・ド・ニュイ最大にして最多のグラン・クリュを持ち、ブルゴーニュ地方の中で最高峰を誇る赤ワインを多く生み出しています。
村の南側、標高260〜320mの斜面に9つのグラン・クリュが並び、プルミエ・クリュは標高280〜380mにあり斜面の上部（浅い褐色の石灰岩土壌）を占めています。
次に村名アペラシオンの畑が、褐色のカルシウムと褐色の石灰岩の土壌にあります。
ブドウは台地から運ばれた赤い泥土と崩落土に覆われた泥灰土でよく育ち、これらの小石はワインにエレガンスとフィネスを与え、貝の化石を含んだ泥灰土はボディ、堅固さを与えています。
■原産地呼称
AOC. CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ）
■格付
特級畑（グラン・クリュ）
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