※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
1992年から自社ブランドでの生産をスタートさせ、高評価を得ているワイナリー。
安定したクオリティとリーズナブルな価格で国際的ブランドとして確立させています。
こちらは、複数畑の樹齢10～18年のブドウを使用し、清澄に卵白を使用しない、ヴィーガンフレンドリーワイン。
鮮やかさとフレッシュさの完璧なバランスを楽しみながら、濃縮されたフレーバーを堪能できる1本です。
■ヴィンテージ情報
2月の雨と暖かな天候により風味の成熟が早く、例年よりも糖度が低い段階での収穫となった。
・収穫日：2022年3月25日-4月7日
■栽培
ワイホパイ・ヴィンヤードやアワテレのブラインド・リヴァー・ヴィンヤードなど数ヶ所
・土壌：砂，シルト、粘土が混じるローム
・樹齢：10～18年MSクローン
・収穫方法：機械 Brix等（Brix20.6-22.1）
・クローン：
・仕立て：VSP
■醸造・熟成
除梗し優しく圧搾した果汁を、90%はステンレスタンクで3週間かけて低温発酵（11～13℃）、10%は旧樽にて自然発酵。
澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。
■認証
・Sustainable（ラベル表示あり）
・Vegan（ラベル表示あり）
■テイスティング・コメント
パッションフルーツ、柑橘、ハーブやメロンにフローラル香。
フレッシュでジューシーな果実味、素晴らしい凝縮感で、余韻にチョーキーなミネラルを感じる。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
生牡蠣
生春巻き
タコのカルパッチョ
焼き鳥（塩）
■原産地呼称
GI MARLBOROUGH（マールボロ）
Fast Shipping and Professional Packing
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