※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
1992年から自社ブランドでの生産をスタートさせ、高評価を得ているワイナリー。
安定したクオリティとリーズナブルな価格で国際的ブランドとして確立させています。
こちらは、複数畑の樹齢10～18年のブドウを使用し、清澄に卵白を使用しない、ヴィーガンフレンドリーワイン。
鮮やかさとフレッシュさの完璧なバランスを楽しみながら、濃縮されたフレーバーを堪能できる1本です。
■ヴィンテージ情報
2023年は開花時から生育期まで好天に恵まれた完璧な年。
収量も多すぎず適当で、収穫期も天候の心配をすることなく、ブドウの熟度を見ながら最適なタイミングで収穫できた。
・収穫日：2023年4月4日-4月9日
■栽培
70%がアワテレ・ヴァレー、30%がワイラウ・ヴァレーの畑より
・土壌：シルトローム、砂利、粘土が混じる
・樹齢：10～18年
・収穫方法：機械 Brix等（Brix20.8-22.7）
・クローン：MSクローン
・仕立て：VSP
■醸造・熟成
除梗し優しく圧搾した果汁を、90%はステンレスタンクで3週間かけて低温発酵（11～13℃）、10%は旧樽にて自然発酵。
MLFなし、澱を攪拌しながら4ヶ月間熟成。
■認証
・Sustainable（ラベル表示あり）
・Vegan Friendly
・TOITU Carbon Zero
・ISO 14001
■テイスティング・コメント
パッションフルーツ、メロンやパイナップルに、ピーマンやハーブが混じる鮮やかな香り。
凝縮した果実に明るいフレッシュな酸味とチョーキーなミネラルが彩り、透明感ある余韻に包まれる。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
生牡蠣
生春巻き
タコのカルパッチョ
焼き鳥（塩）
■原産地呼称
GI MARLBOROUGH（マールボロ）
Fast Shipping and Professional Packing
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