※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ヴェローナ地域で生産される他のワインとは違い、味わいやフレイバーに独自の個性が感じられる「ヴィッラ・アンナベルタ」のワイン。
そのスタイルは、より多くの愛される親しみやすさがあります。
こちらのワインは、レーズンを思わせる複雑な風味、ふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙な1本です。
■収穫
9月中旬に収穫を始め、熟練した摘み手が2度選別を行います。
1度目は畑で収穫する時、2度目は収穫した後です。
数多くのチェック項目を設けています。
優れた品質のアマローネのためには、完璧に健全な状態のブドウだけを選ぶこの厳しい作業が絶対に欠かせません。
■醸造
摘み取ったブドウは120日間、自然の空調を利用した専用の小屋で乾燥させます。
1月に、除梗・破砕。
選別酵母を使い、20～24℃に温度管理しながらステンレスタンクで20日間発酵。
バリックとトノーに入れ18ヶ月熟成し、大樽で6ヶ月、さらに瓶で12ヶ月寝かせます。
■オススメ料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮
パルミジャーノレッジャーノ（ハードタイプのチーズ）
■ヴィッラ・アンナベルタのワインの特徴
「インスピレーションワインと呼ばれていて、創造性があり、味わい、フレイバーに独自の個性が感じられます。丸みがあり、リッチな味わいで親しみやすいのも魅力です。アンナベルタへ捧げるワインで、家族への愛や献身、情熱を表現しました」と話してくれました。
※インポーター資料より引用
■産地
イタリア ヴェネト州
■原産地呼称
DOCG. AMARONE DELLA VALPOLICELLA
（アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ）
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