■商品について
むぎ焼酎「壱岐」を、ホワイト・オーク樽に貯蔵し熟成させた本格焼酎。
芳醇で華やかな香りと琥珀色は、樫樽貯蔵によるもの。
脂の少ない料理によく合う、本格むぎ焼酎。
炭酸割りにすることで香りが立ち、より感じやすくなる焼酎の風味。
お好みでレモンなどを絞り落してみると風味が変わりますので違った楽しみ方が出来ます。
【おすすめの飲み方】
ロックや炭酸割が特によく合います。
■世界が認めた壱岐焼酎
~ 麦焼酎発祥の地「壱岐」 ~
壱岐は弥生時代に中国の史書「魏志倭人伝」に一支国として紹介され、古代から日本とアジア大陸を結ぶ文化交流の要衝の地にありました。
玄界灘のロマンの島壱岐は海の幸と併せ、長崎県で二番目に大きい穀倉地があり米も麦も多く取れます。
16世紀頃から始まったとされる、島の人達が生み出した麦を原料に中国から伝わった製法を活かした壱岐独特の焼酎。
そのため、壱岐が「麦焼酎発祥の地」と云われています。
~ むぎ焼酎「壱岐」の特長 ~
むぎ焼酎壱岐は、原料を米麹1/3に対して大麦2/3を使用した壱岐独特の製法。
麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎。
むぎ焼酎壱岐のもうひとつの特長は、貯蔵熟成酒が多いこと。
伝統的なかめ貯蔵をはじめ、樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。
※公式サイトより引用